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quarta-feira, 26 de setembro de 2012
segunda-feira, 23 de julho de 2012
sexta-feira, 25 de maio de 2012
sábado, 28 de abril de 2012
Doença Celíaca- DC
A doença Celíaca é uma doença auto-imune crônica, resultado da intolerância ao glúten. O Glúten é uma proteína presente no trigo, aveia, cevada, centeio e malte (que é pode ser obtido da cevada). A doença Celíaca é também conhecida como espru celíaco e enteropatia glúten-sensível.
sexta-feira, 13 de abril de 2012
quinta-feira, 12 de abril de 2012
Psyllium
O psyllium é da família da Plantaginaceae e do Gênero Plantago que incluem um conjunto de 275 espécies . Mas o nome psyllium refere-se a duas espécies a Plantago Psyllium e o Plantago Ovata. A Plantago Psyllium é também conhecida como psyllium preto, ou Plantago arenaria. A espécie Plantago Ovata também conhecida pelo nome de Plantago indiana ou psyllium branco.
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| Plantago Ovata http://www.psylliumindia.com/psyllium_facts.htm |
terça-feira, 27 de março de 2012
segunda-feira, 26 de março de 2012
Pão Sem Glúten
Após muitos anos de testes, experiências com variações de ingredientes e proporções e muito material desperdiçado, finalmente consegui desenvolver uma receita que tivesse palatabilidade. Esta receita aprovadíssima, que lembra um pão de forma integral, vou hoje compartilhá-la com vocês. Aqui em casa não passamos mais vontade de comer um delicioso Pão!
domingo, 25 de março de 2012
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