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quinta-feira, 12 de abril de 2012

Psyllium

O psyllium  é da família da Plantaginaceae e do Gênero Plantago que incluem um conjunto de 275 espécies . Mas o nome psyllium refere-se a duas espécies a Plantago Psyllium e o Plantago Ovata. A Plantago Psyllium  é também conhecida como psyllium preto, ou Plantago arenaria. A espécie Plantago Ovata também conhecida pelo nome de Plantago indiana ou psyllium branco. 
Plantago Ovata
http://www.psylliumindia.com/psyllium_facts.htm




































segunda-feira, 26 de março de 2012

Pão Sem Glúten

Após muitos anos de testes, experiências com variações de ingredientes e proporções e muito material desperdiçado, finalmente consegui desenvolver uma receita que tivesse palatabilidade. Esta receita aprovadíssima, que lembra um pão de forma integral, vou hoje compartilhá-la com vocês. Aqui em casa não passamos mais vontade de comer um delicioso Pão!